Häufig gestellte Fragen zur Vaihinger Mühle
Rund um die Mühle
Seit wann gibt es die Vaihinger Mühle?
Die Vaihinger Mühle wurde 1447 erstmals urkundlich erwähnt. Seit 1928 führt die Müllerfamilie Auch den Betrieb, seit dem 1. Juli 2026 in vierter Generation unter Johannes Auch mit Unterstützung von seiner Schwester Katharina Hüeber-Auch.
Wo befindet sich die Vaihinger Mühle?
In der Enzgasse 24, 71665 Vaihingen an der Enz, mitten zwischen Stuttgart, Karlsruhe und Pforzheim, direkt an der Enz.
Was ist die Burgmühle und gehört sie zur Vaihinger Mühle?
Die Burgmühle, auch Obere Mühle genannt, gehört seit 1971 der Familie Auch und erzeugt über zwei Kleinwasserkraftanlagen regenerativen Strom.
Mühlenladen & Produkte
Welche Öffnungszeiten hat der Mühlenladen?
Montag bis Freitag außer Mittwoch von 8.30 bis 12.30 Uhr und 14.00 bis 18.00 Uhr, mittwochs und samstags von 8.30 bis 12.30 Uhr, sonntags geschlossen.
Welches Getreide verarbeitet die Vaihinger Mühle?
Ausschließlich Getreide von Landwirtinnen und Landwirten aus der Region, vor allem aus dem Stromberg, dem Enztal und dem Strohgäu. Wir verarbeiten u.a. Weizen, Dinkel, Roggen und Emmer.
Kann ich online bei der Vaihinger Mühle bestellen?
Ja, im Online-Shop finden Sie Mehle, Backmischungen, Backzutaten, Getreide, Cerealien und Zubehör zur Lieferung nach Hause.
Backkurse & Erlebnisse
Welche Backkurse bietet die Vaihinger Mühle an?
Brot backen leicht gemacht, Brötchen und Kleingebäck, Brotbacken mit Sauerteig, Laugengebäck, Mediterranes Gebäck, Springerle und Lebkuchen sowie Weihnachtsbäckerei. Sie dauern jeweils rund vier Stunden in der Flößerstube.
Was kostet ein Backkurs bei der Vaihinger Mühle?
Die meisten Kurse kosten 75 Euro, die Kurse Springerle und Lebkuchen sowie Weihnachtsbäckerei 79 Euro und der Sauerteigkurs 85 Euro – jeweils inklusive Zutaten, Rezeptmappe, Verkostung und Getränken.
